Тип: Ресторан
Локация: Москва, Гоголевский Бульвар 33
Год: 2018
Площадь: 150м
Команда: Николай Ярин, Илья Плотников, Артем Речицкий, Андрей Волхонский
Фотограф: Михаил Фомкин
Концепция заведения построена на честности и зрелищности: все блюда готовятся на открытом огне прямо на глазах у гостей. Благодаря полностью открытой кухне, процесс приготовления становится частью атмосферы, а прозрачность — ключевым элементом доверия. Гриль расположен прямо напротив окна, и его видно даже с улицы — это визуальное приглашение заглянуть внутрь.
В интерьере много дерева и тепла. Параметрические деревянные стены со встроенными зеркалами визуально расширяют пространство и добавляют интерьеру глубины. Мебель продумана до мелочей — подстолья изготовлены по индивидуальному заказу и напоминают небольшие деревья из металла, поддерживая общую концепцию природности и огня.
Во всех трёх залах установлены перегородки из рифлёного стекла. Они отделяют зоны для гостей от потоков персонала, сохраняя свет и уют, но скрывая лишние детали. В декоре много скульптурных и графических акцентов, созданных художницей Наташей Успенской, что придаёт пространству авторский характер.
Даже оформление санузлов не осталось без внимания: там использован контрастный шпон «мраморного дерева» и плитка, имитирующая текстуру скорлупы — неожиданный и запоминающийся акцент.
Thank you!
